Log in om producten te kunnen bestellen.
| Druivenras | Syrah |
|---|---|
| Over het wijnhuis | De wijnen van Vincent Paris ontvangen jaarlijks hoge scores in de internationale pers en dat is niet voor niks. De Cornas-wijnen van Paris zijn traditionele Rhône-wijnen met een moderne touch. Deze krachtpatsers van Syrah zijn representatief voor wat het kleine wijndorp Cornas te bieden heeft. Cornas staat bekend als een gebied dat wijnen voortbrengt die tijd nodig hebben. Het leuke van de wijnen van Vincent Paris is dat ze ook jong al veel te bieden hebben. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van drie percelen in Cornas, een appellatie in de Noord-Rhône. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 60 jaar. De wijngaarden zijn gelegen op steile hellingen met een stijgingspercentage van 60%. De bodem bestaat uit graniet. |
| Vinificatie | Na de oogst krijgen de druiven een koude schilweking op 12 graden gedurende één week. De gisting vindt plaats in RVS, waarbij de hoed (de schilletjes die bovenkomen drijven) twee keer per dag wordt ondergedompeld. Dit wordt gedaan om kleur en smaak te onttrekken. De gisting duurt drie tot vier weken, de wijn rijpt daarna drie maanden verder in RVS. Hierna wordt de wijn overgeplaatst naar eikenhouten vaten, waarin de wijn nog een jaar verder rijpt. De vaten zijn twee tot acht jaar oud. Er wordt geen nieuw hout gebruikt. |
| Kleur | Donker robijnrood. |
| Geur | Zwarte bessen, bramen, laurier, chocolade. |
| Smaak | Krachtige wijn met rijke smaken van zwart fruit en specerijen, omlijst door zijdezachte tannines en een zeer lange afdronk. |
| Serveren bij | Heerlijk bij wildgerechten als hert en zwijn. |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Wine Spectator | 93 |
| James Suckling | 97 |
| Decanter | 95 |
| Awards | "A dense, juicy, textural and lively Cornas with notes of sweet cherries, raspberries, wild herbs and baking spices. It's medium-bodied with fine tannins providing a silky texture to the succulent fruit. Bright center-palate that’s full of tension and spicy energy, with peppercorns, wild herbs and stones. Mineral and vivid with a long, precise and pure finish." - James Suckling "A seductive version, featuring licorice and spiced blackberry preserves with concentration and range. Violet perfume wafts through, while lashings of saline, smoked meat, tar and dried herbs make this equally savory. Richly styled and mouthfilling, with tannins nicely sculpted for a smooth feel. Drinking well now, but give this time in the cellar to fully reveal itself. Best from 2028 through 2040." - Wine Spectator "Granit 60 is considerably darker than Granit 30. This has lovely blackberry and cassis notes, with a touch of blackberry eau-de-vie. It has a good sense of ripeness, but finishes firm and dry on a solid base of tannin. A little texture comes from the stems, but overall this is about the fruit, which has good finesse. The finish is long. This is a compact – rather than massive – Cornas, but one with a good sense of balance and freshness. Drink young if you like Cornas tannins, or wait. One-third whole bunches, no new oak." - Decanter "Donker fruit, leer, wilde kruiden, tapenade. Vol, donker, stoer, mooie tannine, kracht, lang." - 17/20, Perswijn over de 2022-vintage "(93-95) The broad-shouldered 2022 Cornas Granit 60 offers pronounced intensity of spice-box, cured meat, blackberry jam, cedarwood and wet tea bag alongside crushed violets and iodine subtleties. Full-bodied, concentrated and framed by a massive tannic core, the 2022 concludes with persistence on the expansive finish. Very promising." - 94 punten, Vinous over de 2022-vintage "Crafted from old vines, the 2022 Cornas Granit 60 offers up aromas of violet, iris, meat and carnal/animal-like notes. Moderately weighted and structured, it's dense and robust, framed by structured tannins and concluding with a robust and dry finish." - 91 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2022-vintage "Sourced from vines averaging 60 years in age and steeper slopes than the Granit 30, this bottling embodies the meatiness and brawn of Cornas while maintaining a thrilling freshness and mineral edge. Black plum and cassis flavors are ample and fleshy yet offset by crisp acidity and fine, upright tannins. Welcoming already it should develop complexity through 2035 and likely further." - 95 punten, Wine Enthusiast over de 2017-vintage |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Vincent Paris |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellatie | Cornas |
| Jaartal | 2023 |
| Alcoholpercentage | 13,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakt per | 6 |
| Verpakking | Doos |
| Schroefdop | Nee |
| Brutogewicht fles | 1,35 |