Château Beychevelle

Château Beychevelle, een prachtig kasteel in Saint-Julien dat ook wel het ‘Versailles van de Médoc’ wordt genoemd, staat officieel te boek als een 4e Cru Classé, maar wordt vaak vergeleken met wijnen uit de tweede klasse.

Lange tijd werd verondersteld dat Château Beychevelle zijn naam te danken heeft aan de uitdrukking ‘baisse la voile’ wat dateert uit de zestiende eeuw. Destijds moesten alle schepen die het landgoed passeerden hun zeilen laten zakken ter ere van de toenmalige eigenaar Duc d’Epernon. Een mooi verhaal, maar Jane Anson - dé Bordeaux-expert van Decanter - heeft de boeken er nog eens op nageslagen en kwam tot de ontdekking dat het slechts een mythe was en de naam waarschijnlijk al veel eerder bestond. Waar of niet, het schip neemt nog steeds een prominente plaats in op het onlangs gerenoveerde landgoed en prijkt boven de deuren naar de wijnkelder.

Château Beychevelle heeft 250 hectare grond, waarvan ongeveer 90 beplant met wijnstokken. De rest bestaat uit grasland waar Limousin-koeien grazen en dennenbossen, populieren, essen en walnotenbomen. De wijngaard is beplant met de vier traditionele druivenrassen van de Médoc: 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot.

Château Beychevelle maakt naast hun Grand Vin nog een tweede wijn, Amiral de Beychevelle, gemaakt van jongere stokken, maar verder identiek behandeld als zijn grote broer. Daarnaast is er de Brulières de Beychevelle, afkomstig van de twaalf hectare wijnstokken die in de Haut-Médoc appellatie liggen (slechts vijf kilometer van Beychevelle).