Toggle Nav Toggle Nav
Zoek

Menu

Toggle Nav
Sluiten

Proefnotities Bordeaux 2023: Pauillac

POOT proefde diverse Bordeaux 2023-vatmonsters. We delen onze bevindingen over de wijnen uit Pauillac op deze pagina. Daarbij delen we ook andere nuttige informatie, zoals blends, video's van de wijnmakers, etc.

Pauillac

Château Batailley
Oogst Merlot van 12 tot 28 september. Oogst Cabernet van 29 tot 5 oktober. Oogst Petit Verdot op 29 september.
79% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 2% Petit Verdot. Houtrijping in 57% nieuw eiken.
Uitstekend. Mooie concentratie met goed gewicht. Zwarte bessen en viooltjes. Veel verfijning in de tanninestructuur en frisheid. Lengte.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Batailley.

Lions de Batailley
76% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot en 2% Petit Verdot.
Zwarte bessen en bramen. Verfijnde tanninestructuur, goede frisheid. Iets ziltig. Geslaagde tweede wijn.

Château Clerc Milon
Oogst van 7 tot 29 september.
72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6,5% Cabernet Franc, 1,5% Carménère en 1% Petit Verdot. 13,5% alcohol. 18 maanden houtrijping, in 55% nieuw eikenhout.
Aromatisch. Zwarte bessen. Vulling. Tanninestructuur geeft goede grip. Zuren uitstekend. Diep florale afdronk.

Pastourelle de Clerc Milon
Oogst van 7 tot 29 september.
63% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Carménère en 1% Petit Verdot. 14,2% alcohol. 18 maanden houtrijping in gebruikt hout.
Uitstekende tweede wijn. Geparfumeerd. Zwarte bessen, kersen en duidelijke florale tonen. Sappig, 'crunchy' fruit. Harmonieus.

Château d'Armailhac
Oogst van 7 tot 30 september.
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 13,5% alcohol. 18 maanden houtrijping, in 50% nieuw eikenhout.
Zwarte bessen, inkt, aarde. Minerale ondertoon. Sappig fruit. Zowel stoer als verfijnd.

Château Duhart-Milon
Oogst van 7 september tot 3 oktober.
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.
Zwarte bessen en pruimen. Ook viooltjes en chocolade. Fluwelen mondgevoel. Zachte tannine, maar toch ook grip. Goede vulling. Mooi verteerbaar.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Duhart-Milon.

Moulin de Duhart-Milon
Oogst van 7 september tot 3 oktober.
55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon.
Toegankelijk en vrij open in stijl. Zwarte bes, pruim, viooltjes. Iets rook en aarde. Sappig en rond.

Château Grand-Puy Ducasse
Voor het eerst gevinifieerd in de nieuwe winery.
52% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4% Petit Verdot. 13,5% alcohol. 50 hl/ha. 18 maanden houtrijping in 35% nieuw eiken.
Aromatisch en uitnodigend. Zwarte bessen en kersen. Minerale ondertoon. Goede frisheid. Zet de lijn van de 2022 voort met meer precisie dan voorheen.

Château Grand-Puy Lacoste
Klassiek profiel. Sappig zwarte bessenfruit. Duidelijk mineraal. Energiek. Lengte. Goed.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Grand-Puy Lacoste.

Lacoste-Borie
Donker fruit en mineraliteit. Typerend als Pauillac. Mooie tweede wijn.

Château Haut-Bages Monpelou
Oogst Merlot van 12 tot 28 september. Oogst Cabernet van 29 tot 5 oktober.
72% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot en 2% Cabernet Franc.
Gulle Pauillac. Bramen. Iets ziltig. Verfijnde tanninestructuur. Prima lengte.

Château Haut-Batailley
Oogst Merlot van 14 tot 18 september. Petit Verdot en Cabernet Sauvignon werden geplukt vanaf 25 september tot 2 oktober.
71% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Petit Verdot.
Voor het eerst is Petit Verdot toegevoegd aan de blend. 16 maanden houtrijping, in 65% nieuw eikenhout.
Goede vulling gecombineerd met goede frisheid, verfijnde tanninestructuur en diepte. Zwarte bessen en kersen. Tabak, rook en grafiet. Minerale afdronk. Typerend als Pauillac.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Haut-Batailley.

Verso de Haut-Batailley
Oogst Merlot van 14 tot 18 september. Petit Verdot en Cabernet Sauvignon werden geplukt vanaf 25 september tot 2 oktober.
63% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon. 12 maanden houtrijping, in 1-jaar oude vaten.
Solide tweede wijn met veel fruit. Bramen en pruimen. Goede frisheid. Medium body.

Château Lafite Rothschild
Oogst van 7 tot 29 september.
93% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 1% Petit Verdot.
Heel compleet. Zwarte bessen, blauwe bessen. Subtiele tonen van zwarte olijf, rook en zilt. Echt Cabernet Sauvignon. Zijdezacht mondgevoel. Heel verfijnde tanninestructuur. Zeer chique houtgebruik, perfect gedoseerd. Statig.

Carruades de Lafite
Oogst van 7 tot 29 september.
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.
Substantieel met goede vulling. Eveneens mooi open. Zwarte bessen en viooltjes. Goede frisheid. Verfijnd. Verteerbaar.

Château Latour
Oogst van 7 tot 12 september voor Merlot en 14 september tot 2 oktober voor Cabernet Sauvignon. 40,2 hl/ha.
92,3% Cabernet Sauvignon, 7,7% Merlot. 13,2% alcohol.
Understated. Diep floraal in aroma (viooltjes). Zwarte bessen. Zeer precies. Veel frisheid. Uiterst verfijnde, minerale tannine. Subtiele toon van kalk.

Forts de Latour
Oogst van 7 tot 12 september voor Merlot en 14 september tot 2 oktober voor Cabernet Sauvignon. 40,2 hl/ha.
55,8% Cabernet SAuvignon, 40,2% Merlot, 4,0% Petit Verdot. 13,7% alcohol.
Zwarte bessen, gedroogde bloemen. Enigszins ziltig. Hele mooie, precieze zuren. Verfijnde tanninestructuur. Lengte.

Pauillac de Latour
Oogst van 7 tot 12 september voor Merlot en 14 september tot 2 oktober voor Cabernet Sauvignon. 40,2 hl/ha.x
61,2% Cabernet Sauvignon, 34,1% Merlot, 4,7% Petit Verdot.
Sappig en 'crunchy'. Elegant. Blauwe bessen. Subtiel aardse ondertoon. Goed.

Château Lynch-Bages
Oogst van 13 september, beginnend met Merlot, daarna Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon en Petit Verdot werden van 23 september tot 4 oktober geplukt.
71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. 13,7% alcohol. 18 maanden houtrijping, in 75% nieuw eikenhout.
Intens en diep aromatisch. Krachtig en beheerst tegelijkertijd. Verfijnde tanninestructuur. Veel frisheid. Verticaliteit. Uitgesproken Cabernet Sauvignon. Zwarte bessen, grafiet (potloodslijpsel). Iets ziltig.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Lynch-Bages.

Echo de Lynch-Bages
Oogst van 13 september, beginnend met Merlot, daarna Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon werd van 23 september tot 4 oktober geplukt.
55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon en 2% Cabernet Franc. 13,6% alcohol. 14 maanden houtrijping, gedeeltelijk nieuw, gedeeltelijk 1-jaar oud.
Zwarte bessen, bramen en pruimen. Cacao. Solide frisheid. Aangezette tannine.

Château Lynch-Moussas
Oogst Merlot van 12 tot 28 september. Oogst Cabernet van 29 tot 5 oktober.
78% Cabernet Sauvignon en 22% Merlot. Houtrijping in 58% nieuw eikenhout.
Stoer en karaktervol. Heeft tegelijkertijd een nieuwe elegantie gevonden in 2023. Preciezer dan voorheen. Goede frisheid en verfijnde tanninestructuur. Florale tonen. Leer, aarde, iets tabak en roze peper. Minerale afdronk.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Lynch-Moussas.

Château Mouton Rothschild
Oogst van 7 tot 30 september.
93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. 13,3% alcohol. 18 maanden houtrijping, in 100% nieuw eikenhout.
Stevig en goed gevuld. Volle tanninestructuur. Zwarte bessen, aarde, chocolade, noten. Krachtig. Goede frisheid.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
Oogst van 7 tot 30 september.
79% Cabernet Sauvigon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. 13,3% alcohol. 18 maanden houtrijping, in 50% nieuw eikenhout.
Blauwe bessen, bramen en pruimen. Melkchocolade. Aarde. Iets ziltig. Goede zuren en goede grip. Stevig.

Aile d'Argent
Oogst van 29 augustus tot 6 september.
50% Sauvignon Blanc, 44,5% Sémillon, 5% Sauvignon Gris en 0,5% Muscadelle. 13,5% alcohol. 9 maanden houtrijping, in 45% nieuw eikenhout.
Zuiver en schoon. Grapefruit, kruisbes, sinaasappel, perzik. Ziltige ondertoon. Goede frisheid. Goed.

Château Pédesclaux
Zwarte bessen en kersen. Licht florale tonen. Straight-forward. Betrouwbare middenklasse.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Cabernet Franc. 13% alcohol. 41 hl/ha. 18 maanden rijping in 60% nieuw eikenhout.
Zeer goede concentratie met perfect rijp fruit. Blauwe bes. Schonende frisheid en minerale afdronk. Tonen van munt. Gelaagd en complex. Compleet.
Bekijk de video met de vintage-presentatie van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande.

Pichon Comtesse Réserve
Zwarte bessen en blauwe bessen. Elegant en sappig. Licht florale tonen. Minerale afdronk.

Château Pontet-Canet
Oogst vanaf 7 september voor Merlot tot 19 september. Cabernet Franc en Petit Verdot vanaf 20 september. Cabernet Sauvignon vanaf 28 september tot 10 oktober.
52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Rijping in 50% nieuw eikenhout, 35% betonnen amfora's en 15% gebruikt hout (1 jaar oud).
Diep en energiek. Aromatisch. Zwarte bessen en kersen. Iets rook en pure cacao. Verteerbaardere stijl dan in recente jaren zonder op diepte in te leveren. Heel verfijnde tanninestructuur, aards en mineraal van karakter. Sappig en 'crunchy'. Florale afdronk. Veel lengte.

Bordeaux